Annons

F12 + Orrefors = mat- & vinprovning

IMG_2298
Hur olika ett luftigt/lätt och ett tungt/kraftfullt rödvin kan smaka beroende på i vilket glas de serveras fick vi lära oss på den vinprovning som Orrefors bjöd in till i sitt showroom på Rosenlundsgatan i Stockholm.

Kunniga och inspirerande ciceroner var glasformgivarproffset Erika Lagerbielke och kocken/krögaren Daniel Couyet – skulle kunna sammanfattas som en lyckad kombo!

Torsk och anka stod på menyn – även det en lyckad kombo! 😉

/Svante

IMG_2320
Roligt och inspirerande att få dela tankar med Daniel Couyet som tillsammans med Melker Andersson driver och äger Grupp F12, med ett flertal, minst sagt, framgångssrika krogar runt om i Stockholm – Brasserie Le Rouge, F12 Restaurant, Grill, Le Bar, Miss Voon, Smak och Trattorian.

IMG_2312
Den röda, luftiga och lätta italienaren La Vespa och den spanska, vällagrade och smakrika Gran Reservan Marques Arienzo från 2001, blev perfekta motpoler! Glasen har förstås Erika Lagerbielke själv ritat för  Orrefors.

IMG_2316
Att få matproffset, min kollega Suzanne Ribbing, chefredaktör på ELLE Mat & Vin, som medätare är ingen nitlott!


Annons

Annons

Laddar