Annons

Vitaminshot!

apelsin
Har lyckan i en sambo som förser hela familjen med färskpressad apelsinjuice – 7 dagar i veckan – 365 dagar om året – om så bara ”fysiska” möjligheter finns  … alltid om möjligt ekologiskt om än ett problem med snabbt möglande frukt.

Har genom åren lärt mig apelsinernas cykel och det finns vissa höjdpunkter som till exempel nu under senvinter och vår  när blodapelsinerna från Italien går till … prassliga, oljade omslagspapper med namn som Gyllene Korset, Guldkronan och Trubadur är musik i mina öron! Eller Maroc, eller ”Navels” som jag kallar dem – solgula, saftiga och söta apelsiner med en utstående navel i ena änden.

Någon period under året är arbetsinsatsen närmast att likna vid ett triathlon eftersom varje apelsin bara innehåller typ, tre droppar saft! 😉

Det stora vita keramikfatet, signerat Ingela Karlsson på Fide Fajans, på arbetsbänken i köket är alltid fyllt!

/Svante


Annons

Annons

Laddar